STEP-01

備好所有食材。豬五花肉條和豬皮切小塊狀，如步驟2。雞蛋用電鍋蒸煮成水煮蛋，如步驟3。

豬五花肉條稍冰硬再分切，先切成1公分條狀，再切一半成小塊狀。豬皮則用料理剪刀，剪成小丁狀。

[電鍋水煮蛋] 取出電鍋，(內鍋)放進冷藏雞蛋，加水淹過雞蛋后，拌進0.5小匙鹽巴量(份量外)。(外鍋)則放上蒸架，加進0.5米杯水量進行蒸煮。開關跳起，取出雞蛋，泡冰塊水后再剝殼即可。

STEP-04

[開始鹵肉] (內鍋)放進五花肉丁、豬皮丁和[鹵汁材料]。(外鍋)則加進1米杯水量，按下開關，進行第一次烹煮。

STEP-05
開關跳起，(內鍋)放進水煮蛋。(外鍋)再加進1米杯水量，按下開關，進行第二次烹煮即可。

STEP-06
拌飯、拌面、拌青菜，都是咸香好味道?