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      3. 食譜

        首頁 食譜 電子食譜 米飯 【電鍋食譜】芋頭香菇素油飯

        • 分量2-3人食

        • 調理時間30分鐘


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        準備材料

        食材：長糯米泡水5-6小時備用2杯  芋頭400g切丁  小香菇15朵泡軟切絲  杏鮑菇2支切片后切絲  豆皮適量  泡香菇水0.9米杯

        STEP-01

        起油鍋，放入適量麻油，中小火慢慢爆香姜絲至呈現干扁卷曲狀。


        STEP-02

        接著加入芋頭及菇類煸至芋頭金黃酥香，菇類香氣出來，再下調味料拌勻。


        STEP-03

        倒入泡好瀝干水份的糯米、豆皮及泡香菇水，拌炒至稍微收汁糯米開始呈現拌透明狀。


        STEP-04

        最后放入大同電鍋的內鍋中，外鍋放一杯水，按下電源待跳起即完成。


        STEP-05

        【完成】



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